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대구한의대학교 인문도시사업단에서 2022년 4월 2일 의식동원의 전통 푸드케어 체험을 호텔외식조리베..
2022-04-06
저희 대구한의대학교 인문도시사업단에서 고산 도서관 관련 선생님들 26분이 저희 대구한의대학교 오성캠퍼스 501호에서 전통 푸드케어체험을 진행했어요^^대구한의대학교 호텔외식조리베이커리학과 황수정 교수님께서 실기를 강의하시고, 직접 시연을 했고, 호텔외식조리베이커리학생들이 함께 어우러져 즐거운 시간을 보냈습니다^^대구한의대학교 인문도시사업단을 통해 전통 푸드케어체험을 하신 분들을 위해 전통 한방케어음식과 함께 한방차도 대접했습니다^^모두 건강하고 맛난 음식도 함께 하면서 즐거운 시간을 보냈습니다^^
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2022-01-10
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2021년 대구음식산업박람회 및 2021년 대구 커피&카페 박람회 관람
2021-11-10
2021년 10월 28~31일까지 대구 EXCO에서 2021년 대구음식산업박람회 및 2021년 대구 커피&카페 박람회 관람가 개최되어 호텔외식조리베이커리학과 성태종, 황수정교수와 재학생들이 함께박람회를 방문해서 사진도 찍고 많은것을 보고 느끼고, 경험하는 시간을 가졌어요^^박람회가 동시에 2021년 대구음식산업박람회 및 2021년 대구 커피&카페 박람회가 개최되어서 호텔외식조리베이커리학과와 관련한 것들이 많이 전시 되어 있었고, 4차 산업혁명시대에 맞춘 로봇 서비스까지 볼 수 있었고, 다양한 제과제빵과 커피, 밀키트, 외식업체, 간편식(도시락-발열도시락 등)도 전시가 많이 되어 있었고, 커피도 많이 시음하면서 다양한 경험을 할 수 있었어요^^그동안 코로나19로 다소 개최가 뜸했다가 새로이 개최되는 박람회여서 더 반가웠고, 저희는 개인위생을 철저히 지키면서 좋은 경험도 많이 했답니다^^
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2021년 경북식품박람회 전시(경북 구미코-10월 8일~10일까지 3일간) 활동
2021-10-13
저희 대구한의대학교 호텔외식조리베이커리학과 황수정교수님의 주도로 2021년 10월 8일~10일까지 경북 구미시 구미코에서 개최된 경북식품박람회에서 경북의 건강한 농산물을 활용하여 생애주기별(유아식, 청소년식, 장년식, 중년식, 노년식)로 건강 간편식 도시락을 개발하여 전시하였고,경북에서 판매하고 있는 기존 밀키트 업체의 간편식 밀키트를 홍보하기 위해 밀키트 완성품을 전시하였습니다^^최신 트렌트인 만큼 간편식 도시락에 관심과 밀키트에도 관심이 매우 높았답니다^^간편식 도시락 메뉴와 밀키트 메뉴 등과 어울리는 디스플레이(데코레이션)를 하는 것도 배울 수있구요^^이러한 박람회 행사를 통해 현장실무 경험을 쌓을 수 있는 기회를 가질 수 있답니다.이와 같은 다양한 행사가 우리 호텔외식조리베이커리학과에는 많이 있으니 적극적으로 참여하여 여러분의 현장실무 능력을 향상 시켜 봅시다!!!